Jumat, 16 Agustus 2013
Apa Bedanya Macaron dan Macaroon?
Sebenarnya macaron dan macaroon memiliki arti harfiah yang sama. Baik macaron maupun macaroon berasal dari bahasa Italia, ammaccare, yang berarti garing. Namun mengenai bentuk dan rasa, keduanya cukup jauh berbeda.
Macaron (disebut juga French macaroon) terbuat dari tepung almond, putih telur, dan gula pasir. Macaron ini banyak variasi warna dan isian pada bagian tengahnya yaitu krim mentega, cokelat ganache atau selai buah-buahan. Rasanya hampir sama dengan kue schuimpjes, renyah ketika digigit namun lembut ketika sudah berada di dalam mulut. Macaron sudah banyak dijumpai dibeberapa cakeshop di Indonesia.
Macaroon adalah kue yang terbuat dari kelapa yang diparut kasar, putih telur, dan gula. Macaroon tidak mengandung tepung sama sekali dan biasanya dinikmati dengan mencelupkannya kedalam cokelat. Nama lain macaroon adalah congolais, yang juga sangat terkenal di Perancis. Macaroon sering disajikan saat perayaan paskah.
Nah, sekarang Anda telah mengetahui perbedaan antara macaron dan macaroon. Kue mana yang kira-kira lebih ingin Anda nikmati?
Senin, 09 Agustus 2010
Segitiga Penuh Arti Dalam Plastik
Segitiga ini merupakan petunjuk penggunaan plastik yang sangat berguna untuk kita. Hmm, ternyata tanpa kita sadari, kesalahan penggunaan plastik bisa berakibat pada kesehatan kita. Ini dia kode pengenal plastik itu. Biasanya kode ini dicantumkan di bawah benda yang terbuat dari plastik.
PETE atau PET (Polyethylene Terephthalate). Kode yang biasa terdapat pada botol plastik tembus pandang. Seperti botol air mineral dan botol minuman siap minum lainnya. Botol dengan kode ini hanya boleh sekali pakai. Kalau minumannya sudah habis, jangan digunakan lagi. Apalagi diisi dengan minuman hangat atau panas. Hal ini dapat mengakibatkan lapisan polimer pada botol tersebut meleleh dan mengeluarkan zat karsinogenik dan mengakibatkan kanker jika digunakan dalam jangka waktu yang lama.
HDPE (High Density Polyethylene). Kalau yang ini biasa dipakai untuk botol yang berwarna putih susu, galon air minum, ataupun kursi. Pada makanan biasanya digunakan untuk susu siap minum. Pada kemasan makanan botol semacam ini juga hanya bisa sekali pakai.
V atau PVC (Polyvinyl Chloride). Ini adalah bahan plastik yang paling sulit didaur ulang. Contohnya seperti plastik pembungkus dan botol-botol. Kandungan dalam bahan plastik ini bisa lumer dan bercampur ke dalam makanan pada suhu -15 derajat celcius. Berbahaya bagi ginjal dan hati.
LDPE (Low Density Polyethylene). Plastik jenis ini biasa digunakan untuk makanan, plastik kemasan, dan terasa lembek atau lentur. Plastik jenis ini cukup aman digunakan. Sayangnya, plastik ini hampir tidak dapat dihancurkan.
PP (Polypropylene). Nah, wadah plastik dengan kode ini yang paling aman digunakan dan baik untuk makanan dan minuman. Biasanya plastik digunakan untuk tempat makanan atau botol minum bayi. Plastiknya transparan, bening, dan tembus pandang.
PS (Polystyrene). Contohnya adalah kemasan stryrofoam, yang biasa digunakan untuk wadah makanan sekali pakai. Bahan ini bisa bercampur dengan makanan, saat diisikan ke dalam wadah ini. Bahan ini sangat membahayakan bagi sistem saraf dan bagi otak.
OTHER atau Polycarbonate. Kode 7 ini ada 4 macam, yaitu SAN (Styrene Acrylonitrile), ABS (Acrylonitrile Butadiene Styrene), PC (Polycarbonate), dan Nylon. Plastik ini biasanya digunakan untuk tempat makanan dan minuman, alat-alat rumah tangga, komputer, dan sebagainya. Plastik dengan kode 7 SAN dan ABS ini baik dan aman digunakan untuk makanan dan minuman. Hanya saja, yang kode PC sebaiknya tidak digunakan untuk makanan dan minuman. Bahan ini bisa mengeluarkan zat yang berbahaya untuk kesehatan kita.
Sayangnya, di negara Indonesia, masih banyak plastik yang tidak memakai kode keamanan ini. Jadi, untuk amannya, sebaiknya kita membeli plastik yang mencantumkan kode, ya!
[Sumber: Majalah Bobo, edisi 27, tanggal 9 Oktober 2008]
Langganan:
Komentar (Atom)